社区论坛 › 午后茶会 › 【有圖有真相！】全城街坊交功課：曬出你樓下間「神級飯堂」，冇獎都要吹爆佢！

qwer2004 发表于 2025-4-1 00:29:58

skydran 发表于 2025-4-1 00:24
个个餐厅都是预制菜不需要火头师傅，大师傅也要从小打杂干起的，没有环境锻炼很少锻炼出大师傅了 ...

連蒸水蛋都係預制菜, 陰功~

skydran 发表于 2025-4-1 00:34:20

qwer2004 发表于 2025-4-1 00:29
連蒸水蛋都係預制菜, 陰功~

蒸水蛋也要考验火候功夫的，预制菜叮热方便滴

snzt 发表于 2025-4-1 00:49:54

skydran 发表于 2025-4-1 00:18
烂烂残残老牌大牌档才行，现在很多新开的大排档师傅不太行炒到水汪汪

就系呢D老字号先好食啊

Ram 发表于 2025-4-1 01:21:02

现在很多新开的大排档师傅不太行炒到水汪汪

wai008 发表于 2025-4-1 10:06:20

qwer2004 发表于 2025-4-1 00:29
黑豆漿~~

黑豆漿可能是過期貨

dhning 发表于 2025-4-1 11:30:42

糖水好味

神之影 发表于 2025-4-1 12:25:53

咁都可以

shashenzi 发表于 2025-4-1 16:09:31

skydran 发表于 2025-3-31 23:57
不甜的糖水在广东才是好糖水

我嫲以前煲糖水就真系甜过糖厂，
我自己简直食唔掂，佢就觉得好好味好正

qwer2004 发表于 2025-4-2 00:05:50

skydran 发表于 2025-4-1 00:34
蒸水蛋也要考验火候功夫的，预制菜叮热方便滴

覺得好無誠意~

qwer2004 发表于 2025-4-2 00:31:59

skydran 发表于 2025-4-1 00:25
冰糖，红糖都得，分量要掌握好

咁你中意食咩糖水~

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