香港果边的细蓉面，到底呢边叫咩面？怎么能买到正版

opiu86 · 发表于 2022-7-4 11:50:28

云吞面罗，有分大蓉和细蓉加，，，，

粤难搵 · 发表于 2022-7-4 11:51:45

细蓉面，冇听过

粤难搵 · 发表于 2022-7-4 11:52:25

kero隐发表于 2022-7-3 23:08
細蓉係大小嘅意思，面應該係竹升面

竹升面都冇食过，亦可能食过但唔知叫乜野名

kero隐 · 发表于 2022-7-4 12:16:57

最简单，去云吞面店斋买面就得

kero隐 · 发表于 2022-7-4 12:17:59

粤难搵发表于 2022-7-4 11:52
竹升面都冇食过，亦可能食过但唔知叫乜野名

通常店铺买嘅面都係机制

kero隐 · 发表于 2022-7-4 12:19:34

wai008 发表于 2022-7-3 23:25
細蓉又稱雲吞麪

竹升面是手打面, 現在已經很少了, 人工太貴了, 多用機械來制造

个只兰州拉面咪就人手拉噶啰

yingjie · 发表于 2022-7-4 12:22:25

linyi520 发表于 2022-7-4 01:41
细蓉面还是第一次听，虽然没吃过，不过感觉都是“换汤不换药”，口味差不了多少吧？

细蓉最重要系个面

asd2008asd · 发表于 2022-7-4 12:34:00

我一向都认为細蓉就系云吞面

大島優子 · 发表于 2022-7-4 12:44:15

細蓉就係細嘅雲吞麵雲吞麵個面就係竹升面

粉肠 · 发表于 2022-7-4 12:56:11

linyi520 发表于 2022-7-4 01:43
大蓉？是大葱的意思吗？

绝代商骄有介绍，蓉其实是用的意思，细蓉就系细用，4粒云吞一两面左右吧（具体唔系好记得系落几多面），面一般是指竹升面，竹升面是面的做法，面粉加的是鸭蛋，再加虾子就是虾子面，其实虾子面也是竹升面的一种。

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