大家有冇食過肉骨茶

Ben仔

R136A1 发表于 2024-4-22 20:22
嘌呤核苷酸

又未必係化學湯嘅，不過餐餐食肯定唔得啦，都幾油膩架，間中食下就得，不過我估冇下次喇

wai008

王仁里 发表于 2024-4-22 19:57
我好像有吃过呢个，每个人的口味都不同，不用说抱歉的

肉骨茶（英語：Bak kut teh）是一道用肉湯烹製的中式排骨菜餚。在馬來西亞和新加坡的華人僑民中更受歡迎。之後也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區。

肉骨茶混合中藥（枸杞、黨參、當歸、玉竹、川芎）和香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、羅漢果、胡椒）及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。

如果不喜歡中藥味, 就不要飲啦

其實肉骨茶是有益湯水, 肉骨茶有什麼功效?
夏天吹冷氣身體又寒又虛？ 吃碗肉骨茶即享三大益處！
- 活血散寒 肉骨茶中必定包含的當歸、黨參都是能活血補血的食材，多處地方有冷氣環境，又經常吃生冷食物，容易會氣血不足，導致身體虛弱，病痛連連。 ...
- 養胃生津 ...
- 提升身體免疫力
肉骨茶有溫中和胃、健脾活血、散寒袪濕、對抗疾病的作用。

wai008

Ben仔 发表于 2024-4-22 20:19
唔係湯，啲湯你飲唔落，超咸，如果湯底撈飯就得，但你要忍受/鍾意佢浸藥材味先得 ...

是你整得不好味, 你出外找一間店舖試一下就知正常味道

wai008

Ben仔 发表于 2024-4-22 20:13
我勉強接受到胡椒味，藥材味真係唔得...不過無論咩味佢都有浸藥材味

胡椒味是加強版, 有人用了潮州胡椒豬肚湯做法.

有浸藥材味是正常的, 當中有好多藥材, 接近鹵水味道. 鹵水淡好多.

肉骨茶混合中藥（枸杞、黨參、當歸、玉竹、川芎）和香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、羅漢果、胡椒）

Ben仔

wai008 发表于 2024-4-22 20:36
胡椒味是加強版, 有人用了潮州胡椒豬肚湯做法.

有浸藥材味是正常的, 當中有好多藥材, 接近鹵水味道. 鹵 ...

胡椒嗰隻湯底都OK嘅，至少食得落，撈飯都算開胃

我可能煮得唔正宗，不過我老竇成日過馬拉出差食當地嘅肉骨茶同我評價幾乎一樣

如果有機會再出街試多次正宗嘅係點

DayZZinG

wai008 发表于 2024-4-22 20:36
胡椒味是加強版, 有人用了潮州胡椒豬肚湯做法.

有浸藥材味是正常的, 當中有好多藥材, 接近鹵水味道. 鹵 ...

都係8教授識食

Ben仔

DayZZinG 发表于 2024-4-22 20:49
都係8教授識食

你又想唔想食呢

勇者哥哥

肉骨茶，我觉得好味啊。不过有人就唔中意阵药材味咯～

chiben1996

個賣相唔係好店

Ben仔

chiben1996 发表于 2024-4-22 20:55
個賣相唔係好店

你話個包裝定係話我煮得唔掂