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发表于 2024-7-7 20:58:26
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下午茶叫外卖, 那是食, 不是飲茶, 所謂飲茶的意義, 是品茶.
飲茶,雅稱是品茗(也可以叫品茶,原指喝茶),是指一種源自廣州的粵式飲食,而之後在廣東乃至世界各地傳播,成為廣東文化的一大特色。 在香港,「飲茶」一開始是叫做「上茶樓」或者「上酒樓」,後來就叫了「去飲茶」,慢慢地「飲茶」就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。
下午茶 分兩種, 一是茶餐廳供的午餐縮小版, 另一是外國式下午茶, 又分兩種 High Tea 及 Low Tea, 這樣的命名由來其實是源自桌子的高度,桌子高低的不同所呈現的午茶文化也大不同。下午茶是在下午3點半至4點半在進行.
而現在為了吸引食客不要在12點-2點齊齊搵食令坐位短缺, 令廚師忙得不可開交, 將食的時間分開, 才出現下午茶時段, 將食客分散在不同時段. |
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