刷火锅有什么新材料好?

yugigi

wejump 发表于 2014-12-29 00:38
有什么汤底好??????

通常出街食會叫兩種湯底.
一係清淡為主, 二係以辣為主

chakkeiy

唔怕濕熱辣椒係一定要加,哈哈!!

naqnaq

其實大家可以試試,在日本超市有一種火鍋叫醬油(豉油)湯底.
小弟試過加入昆布,蟹肉等......非常清甜
當食到最後加入小許米就變成很美味的粥.
大家可試試.

p1e2a3r

光X菲勒斯 发表于 2014-12-28 23:49
看你是那裡人咯，我是廣東人，我比較喜歡清湯底，用雞牛豬打邊爐，最後還有時蔬

同道中人，我都中意清汤底，用鸡牛猪加时蔬打边炉。我都系广东人。

fasn

有冇人淥過牛骨髓, 幾好食架

wejump

fasn 发表于 2014-12-31 23:09
有冇人淥過牛骨髓, 幾好食架

无 哪里买

mlolte

牛帕叶、響鈴卷必落

光X菲勒斯

p1e2a3r 发表于 2014-12-31 16:49
同道中人，我都中意清汤底，用鸡牛猪加时蔬打边炉。我都系广东人。

我還喜歡用番茄濃湯呢，不過這個湯我一般只放肉

p1e2a3r

光X菲勒斯 发表于 2015-1-1 00:51
我還喜歡用番茄濃湯呢，不過這個湯我一般只放肉

我唔中意番茄