「叁薯」入選米芝蓮街頭小食推介

chinghar

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星島日報 - 叁薯專賣不同口味的焗薯和薯仔食品。


                                             

《米芝蓮指南香港澳門2016》今年新增23間香港街頭小店收入指南內，當中「叁薯」老闆之一黃凱成表示，做了意大利餐廳廚師20年，今年2月斥資50萬元開街頭小店，十分驚喜街頭店能登大堂，覺得努力沒有白費。

黃凱成指，當初覺得薯仔總是配菜，但自覺薯仔美味又多人喜歡食，所以開店專賣幾款不同口味的焗薯和薯仔食品，店外經常出現人龍，現時每天做4千至5千元生意，幸店鋪約了2年租約，故暫不擔心會被加租。

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《米芝蓮指南香港澳門2016》今日出爐，共推介400多間餐廳與酒店，香港共有6間三星級、14間二星級及41間一星級食肆，並新增推介街頭小吃店，「十八座狗仔粉」、北角利強記雞蛋仔等23間小店順利入圍。

三星餐廳是米芝蓮最高的榮譽，其標準是「出類拔萃的菜餚，值得專程到訪」；09年時本港只有一間三星餐廳，而最新推介已增至6間三星餐廳，包括位於朗廷酒店的「唐閣」、「Bo Innovation」、「L'Atelier de Joël Robuchon」、「龍景軒」、「8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana」及「志魂」。

富臨飯店及明閣新晉升為米芝蓮二星食肆；另有11間食肆首度晉身一星級，包括位於香港的包括觀塘「利苑酒家」、中環「北京樓」、川菜餐廳「呇」、法國餐廳「ON」及「Serge et le Phoque」等。

【香港區米芝蓮食肆】名單

6間三星級餐廳
Bo Innovation
L'Atelier de Joël Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
志魂
唐閣
************************
14間二星級餐廳
Amber
Caprice
名人坊
都爹利會館
富臨飯店
明閣
Pierre
天空龍吟
香宮
夏宮
新同樂 (尖沙咀)
天龍軒
Wagyu Takumi
欣圖軒
************************
41間一星級餐廳
阿一海景飯店
Akrame
CIAK - In The Kitchen
福臨門 (灣仔)
富豪 (尖沙咀)
駿景軒
國福樓
何洪記
蘇浙滙
甘牌燒鵝
岡田和生
利苑酒家 (九龍灣)
利苑酒家 (觀塘)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (灣仔)
六福菜館
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭慶記
北京樓 (中環)
呇
勝記
Seasons
Serge et le Phoque
Spoon by Alain Ducasse
Sushi Ginza Iwa
旅
Tate
波士廳
添好運 (北角)
添好運 (深水埗)
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
一樂燒鵝
夜上海 (尖沙咀)
玉蕾
粵 (北角)
浙江軒
*********************
23間街頭小吃店
十八座 狗仔粉
Butchers Club
迦南泰國小食
祥興記 (荃灣)
千色車仔麵
第三代肥仔
合益泰小食
Joyful Dessert House
佳佳甜品
奇趣餅家
Kelly's Cope Bop
強記
公和荳品廠
坤記糕品
蘭英印尼小食
利強記 (利強記)
麥記美食
媽咪雞蛋仔
湯品小棧
叁薯
華園甜品
榮安小食
英記美點小食

newys87

看起来真不错呢
有机会再尝试

sarabear

看上去不错啊

free2penny

有幾間已經食過

418654855

好似好正咁，得闲要试下

cytmike

i want to eat in HK too

kkychiu

Let's try some the food.  But the queue will be much longer after they get the stars.

cytmike

kkychiu 发表于 2015-11-6 11:58
Let's try some the food.  But the queue will be much longer after they get the stars.

agree... everywhere has long lines in HK

ka159753

正啊，我中意！