之前說因為蒸魚被罵的社友請進來聊一下人參OTL。。。。

倒卸毛毛蟹

_mic_ 发表于 2016-3-6 16:56
睇落都仲OK，炸过火脆D吧

好咸

倒卸毛毛蟹

vgo 发表于 2016-3-6 16:58
用氣炸~~
油炸你可以控制油溫
低溫d個面慢d乾入面可以慢d炸乾水

就係好驚啲油彈出黎，而呢個教程係教用microwave整。。。。點知都衰咗

倒卸毛毛蟹

ngund 发表于 2016-3-6 17:00
it'll be very easy to make if you use 刨 instead of cutting by hand......

you are right!!!

vgo

倒卸毛毛蟹 发表于 2016-3-6 17:04
就係好驚啲油彈出黎，而呢個教程係教用microwave整。。。。點知都衰咗

我諗唔同做法要唔同功夫
用micro wave應該係考刀工多d
用油就要控制油溫
2樣都要睇經驗同時間

_mic_

倒卸毛毛蟹 发表于 2016-3-6 17:03
好咸

好咸咁就真系崩溃咯...见D人炸薯片都系炸好撒D盐上去

倒卸毛毛蟹

_mic_ 发表于 2016-3-6 17:07
好咸咁就真系崩溃咯...见D人炸薯片都系炸好撒D盐上去

教程係撈好先整。。。。。下次都係整完先放鹽算le。。。

倒卸毛毛蟹

vgo 发表于 2016-3-6 17:07
我諗唔同做法要唔同功夫
用micro wave應該係考刀工多d
用油就要控制油溫

兩樣都冇乜都係出去買包食搵陣啲

_mic_

倒卸毛毛蟹 发表于 2016-3-6 17:09
教程係撈好先整。。。。。下次都係整完先放鹽算le。。。

油炸么？D油放盐咁D油卖唔用得咯，浪费啊

vgo

倒卸毛毛蟹 发表于 2016-3-6 17:10
兩樣都冇乜都係出去買包食搵陣啲

學樓上講試下用刨囉
再唔得咪出去買