【雪糕比拼】Haagen-Dazs肥过Dreyer's　食完雪糕饮茶无助消脂

engsnow · 发表于 2016-7-18 12:56:15

姊妹们都想找出唔会食肥人的雪糕，其实传统雪糕或较健康的奶酪雪糕，热量都不相伯仲。家营健康营养顾问中心创办人吴耀芬（Kathy）建议，以成人每日摄取1,500至2,000千卡热量而言，脂肪摄取量不应多于50至65克，糖份则少于20至30克。扣除日常饮食后，一般人每星期不应吃多过两球、合共约140克的雪糕。另外，做约30分钟带氧运动，亦可消耗所吃雪糕的热量。

美国农业部的膳食卷标数据库（USDA National Nutrient Database）有各种食物营养卷标数据，下载手机应用程序"Fat Secret"便能查阅。根据Fat Secret的资料，一般而言，每100克雪糕的卡路里约200千卡，数据亦显示，雪糕的口味对卡路里有影响，朱古力，尤其三重朱古力味道的卡路里甚高，每100克卡路里为216千卡至255千卡，当中一半卡路里源于糖份。相对地，水果味雪糕脂肪含量较低，热量也较低，每100克卡路里约192千卡。

虽然不同品牌的雪糕材料相若，但所用份量有异，热量也大有不同。Kathy以Dreyer's和Haagen-Dazs相同口味的雪糕作比较，Haagen-Dazs雪糕的卡路里高一倍。以云呢拿味为例，Dreyer's每100克含102千卡路里，Haagen-Dazs则含224千卡路里。大部份Haagen-Dazs雪糕的口味，热量为每100克约220千卡路里，远超美国农业部标准，当中以夏威夷果仁味热量最惊人，每100克有278.8千卡路里，虽然糖份最低，但脂肪含量最高。

雪糕减肥唔可行（记=记者　吴=吴耀芬）

记：网上流传「雪糕减肥法」，声称午餐后食雪糕，能帮助某些食物分解，你有甚么看法？

吴：减肥的关键在于平衡每日的热量吸收，摄取的热量多于身体所需，便会转化成脂肪储存。若因吃雪糕而额外增加了热量摄取，反而有机会令体重上升，得不偿失。

记：网上有营养师建议吃雪糕，应在下午两点前进食，有没有根据呢？

吴：在营养学的角度而言，进食时间对身体没有很大影响，因此吃雪糕的时间并无限制。

记：吃完雪糕后，吃或喝甚么才能有助消脂，冇咁易肥？

吴：吃雪糕后所摄取的热量，不会因再吃某些食物而减少，身体同样会将多余的热量转化成脂肪储存。

Source： Apple Daily