我們常被科學家警告地球資源枯竭的問題,涉及水、化石燃料、食物等。
作為當今最常見的白肉之一,雞肉是不少人在餐桌上的心頭好。它是美國最受歡迎的肉類,預計將在2020年成為全球消耗量第一的肉品。
據華爾街日報報導,美國灣區的Memphis Meats公司近日宣佈開始提供完全在實驗室經細胞培養所得的的雞肉製品,或者說人造雞肉。
在整個培育的過程中,人類不用傷害任何一隻雞。從統計學的角度,整個過程所需的水和土地僅為傳統養殖家禽的1/10和1/100。
CEO Uma Valeti對媒體表示,好處是顯而易見的,人口的增長意味著對食物消耗的加劇,人造肉幾乎不對環境造成剝奪和危害,
可以快速批量地進行生產。而且,這也深得動保組織的歡心。