對於正在減肥的人來說,最重要的是培養健康的日常生活習慣,除了可以從生活習慣開始令你愈吃愈少,調整吃飯時食物順序亦是助你成功瘦下來的重點!當處於最餓的時候,吃下肚子裡的第一口食物最容易被吸收,如果吃對食物順序,可以幫助血糖穩定及緩慢上升,減緩醣類被吸收的速度,繼而令脂肪不易堆積,ELLE TW 請教營養師陳怡錞有關瘦身時的飲食心得,她建議這時候最好選擇體積大,但熱量較少的食物,她也特別提點,要留意正確的吃飯順序,一起看看吧! 
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先吃蔬菜 吃蔬菜時最好選擇多種顏色的菜式,那些五顏六色像彩虹般的蔬菜,大多含有豐富的維生素、礦物質,對身體很好。 
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喝湯 接著喝碗湯,可以令剛剛吃下去的蔬菜,更有飽肚感,建議以清湯為主,少喝濃湯。 
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蛋白質食物 例如肉類、魚肉或蛋等等蛋白質食物,補充一日蛋白質所需,達到均衡飲食效果,建議烹煮方式為滷、蒸為主,避免油炸。 
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澱粉質食物 先前已吃了一定份量的食物,肚子不會有很餓的感覺,繼而可以減少吃下過多高澱粉質食物的機會,同時減少熱量攝取,建議將白飯換成五穀飯或糙米飯。 
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除了要留意進食食物時的先後順序,在進食時亦可留意一些小技巧,避免出現暴飲暴食的壞習慣! 
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讓它融在嘴裡 當你好好咀嚼食物時,在你嘴裡液化,這會加強食物的口感及味道,有助消化,同時對養成慢食的習慣有幫忙。 |