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飘雪粤语社区 › 飘雪休闲区 › 午后茶会 › 千年古鹽田
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[休闲聊天] 千年古鹽田

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vgo 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 15:34:41 |阅读模式
本帖最后由 vgo 于 2016-9-10 12:12 编辑

特登去睇鹽田可能好怪~
但行一轉上課~~
(雖然因為落過雨最想影嘅夕陽影唔到)



海南洋浦的千年古鹽田是中國最早開始日曬制鹽的地方，數千口唐朝時期的古鹽槽至今保存完好，今日洋浦鹽田村人仍然在用它們日曬制鹽。







鹽槽其實就是一種玄武岩的石頭。這些石頭散佈在海灘上，像是一隊剛剛被登陸艦運送而來、正在搶攻灘頭陣地的重裝士兵。對獨步天下的洋浦日光曬鹽來說，必不可少的條件有兩個，一個是充足的陽光，另一個就是這些看上去很不起眼的石頭...






鹽田村的鹽如何優秀：其一，用鹽田村的鹽製作的鹽焗食品，鹽焗鴨、鹽焗魚、鹽焗蝦、鹽焗蛋，味道最正宗；其二，產出後貯藏3年以上的鹽稱為老鹽，老鹽具有清熱退火、清毒散淤的藥用功效





為什麼陳年老海鹽具有如此神奇功效，因為天然日曬海鹽中有人體所需的80多種微量元素和礦物質，經多年氧化，去粗取精，把瑰寶留給人類
而精製鹽，比如普通餐桌上的調味鹽，只留下兩種元素——鈉和氯，其他的都被去除了...
所以話...行一轉上一課~


用老鹽自製 老鹽秋蜜金吉水




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yjdtx 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 15:48:34
现在这些地方越来越少了，万恶的开发商T^T
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vgo 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 15:51:36
yjdtx 发表于 2016-9-3 15:48
现在这些地方越来越少了，万恶的开发商T^T

連行入去條路我都以為係去緊咩工廠
好彩入面另有洞天
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创战者 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 15:57:36
条村啲人依家仲用呢种方法晒盐，以前啲技术真係犀利。
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vgo 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 15:59:17
创战者 发表于 2016-9-3 15:57
条村啲人依家仲用呢种方法晒盐，以前啲技术真係犀利。

其實都變左旅遊點~~
有人養雞
應該中午定夜晚係可以食飯有鹽焗雞吃
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dkmi

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dkmi 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 16:16:33
有冇嘗試一下鹽田嘅味道啊？
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vgo 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 16:22:04
dkmi 发表于 2016-9-3 16:16
有冇嘗試一下鹽田嘅味道啊？

吃左鹽焗蛋
買左啲老鹽咁啦
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lg369369

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lg369369 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 16:27:54
食家樓主，味道如何？老鹽點買啊？
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dkmi

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dkmi 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 16:28:29
vgo 发表于 2016-9-3 16:22
吃左鹽焗蛋
買左啲老鹽咁啦

老鹽幾錢架？
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vgo 显示全部楼层 发表于 2016-9-3 16:39:22
lg369369 发表于 2016-9-3 16:27
食家樓主，味道如何？老鹽點買啊？

我唔係食家~~
個道有得賣~
不過都係得3-4檔
其實真係唔多似旅遊點~~好彩
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